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在方寸中當一個快樂的追蟹人
鄉間小路 20211001

螃蟹郵票
文字/廖詠恩 圖片提供/洪明仕、圖3為魏尚世提供

你曾經在郵票上看過螃蟹嗎?翻開《世界螃蟹郵票圖鑑》,對常人來說略顯艱澀的學名與生態知識旁,是一張張描繪精緻、甚至帶著個性筆觸的螃蟹郵票,令人忍不住翻看不停,不知不覺認識了196種螃蟹家族的成員。

目前已知世界上存在超過八千種螃蟹,可以說只要有水的地方,就有螃蟹。愛蟹人無法飄洋過海,將地球上各角落的螃蟹蒐羅入手, 但螃蟹郵票可以。長年研究甲殼動物的洪明仕從國中開始蒐集郵票,因為對海洋生物感興趣,起初專攻魚類郵票,到了研究所時期則鑽研甲殼類動物,又擴及螃蟹在內的甲殼類生物郵票。

他在集郵社、拍賣網站上蒐購,若有機會出國,更不會錯過當地郵局可能隱藏的驚喜,國內外學術上往來的同行也會幫忙留意。他結識螃蟹收藏家魏尚世,兩人於2010年共同出版《世界螃蟹郵票圖鑑》,介紹了626張和螃蟹相關的郵票,瀏覽來自全球各地的螃蟹郵票,仿若在讀一本小小螃蟹百科。

背甲上有11個塊狀斑點的紅斑瓢蟹(圖1)俗名就叫作「十一點」,外型渾圓似瓢蟲,書中收錄了以牠為主角的12個國家的郵票,洪明仕笑說:「顯現出圓圓胖胖的螃蟹很多人情有獨鍾。」還有歐美著名的食用蟹——美味優游蟹(圖2),也在來自11個國家、共15張郵票上登場,可見得牠的普遍性。另外,作為陸地上最大的無脊椎動物,椰子蟹在郵票世界中也頗具分量,現身於28組郵票,其中萬那杜共和國於2008年發行的版本更完整呈現了牠的生活史。(圖3)「很多郵票是用畫的,可以顯現出各國的美學,也是在向外國展現他們的文化。」

洪明仕舉例,澳洲聖誕島發行的郵票中,有許多畫著蓄白鬚、著紅衣的聖誕老人與聖誕地蟹,這種全身紅通通的螃蟹於每年11月至隔年1月降海繁殖,成千上萬的紅蟹織成一張超大的移動紅毯,是聖誕島的知名生態景觀(圖4)。

文章未完,完整版請見《鄉間小路》2021年10月號

 

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Vol.47 鄉間小路2021年10月號 蟹蟹尋奇

■蟹蟹尋奇

威武大螯、堅固鎧甲,漫長演化而成的精巧構造,讓基因深植湛藍記憶的螃蟹,足跡橫行深海與山澗,在研究者眼中處處都是奧妙。豪邁剖半、入鍋蒸煮,蟹殼由紺青轉為豔紅,在吸飽湯汁的彈嫩蟹肉中,蟹黃流瀉而出,苦等一年的這一口鮮,讓老饕讚嘆「螃蟹上桌,百味皆淡」。

秋天是食蟹的季節,與帝王蟹、松葉蟹等進口蟹相比,在地好蟹亦不遑多讓──來自西北漁場的萬里蟹,在野生海味中聽船長比風浪更跌宕起伏的討海人生;極富盛名的陽澄湖大閘蟹,經過在地蟹農的摸索試驗,逐漸發展出臺灣的養殖模式;或可跟著泰雅獵人走入山海之間,尋找失落的青毛蟹。

作為美食以外,生活在不同環境的螃蟹,各自發展出有趣的特徵與習性,值得深入觀賞探索。讓我們與螃蟹展開一次友好的「蟹」逅,在午後退潮時看招潮蟹以擬糞泥球創作的天然藝術,或入夜時直擊陸寄居蟹的殼戰現場,精彩的螃蟹奧祕,歡迎你從中尋奇。

雜誌目錄
COVER STORY
08 橫行臺灣的螃蟹大家族
12 野生|航向西北漁場 在風浪顛簸中追尋甘美好蟹
18 野生|遊走藍與綠之間 尋找失落的青毛蟹
22 養殖|育養一年收穫一季美味 山野間的秋蟹盛事
26 食蟹|喫蟹秋饗宴 不落窠臼的美味人生
30 食蟹|保證上癮的鮮甜小點 飯後來一盤潮汕生醃螃蟹
32 蟹蟹好奇妙 食用生態全指南
34 生態|香山溼地的蟹蟹大軍
38 生態|海岸林下的攻殼機動隊
42 生態|蟹謝你!福連國小守護陸蟹行動
44 文化|在方寸中當一個快樂的追蟹人

 

【雜誌簡介】
《鄉間小路》創刊於1975年,可說是臺灣第一本生活風格雜誌,關注在地文化、農業飲食、環境生態,以及貼近讀者生活的多元議題,除了現場報導、人物專訪、對談,也嘗試徵文活動、問卷分析、趣味測驗等增加互動,點燃讀者對不同主題的興趣火苗。以樸實溫暖並富含知識性的圖文呈現,傳遞你所不知道的臺灣日常,共同發掘這片土地的美好。#AN#

圖書出版品
雜誌期刊/ISSN    0017-8195

 

海洋生物篇 螃蟹

https://www.youtube.com/watch?v=LztgNgdKhAc

世界上最大的10種螃蟹,你知道生活在深海中的螃蟹有多可怕嗎?【黑土日記】

https://www.youtube.com/watch?v=tosyTVCHbWY

 

#1 (制服愛好者牛排妹)
全世界的螃蟹郵票應該接近7百張

#2
「記疫‧郵新:新冠病毒防疫郵票特展」

#3
塑膠氾濫,2050年海洋塑膠垃圾比魚還多

#4
專訪/怕海洋垃圾比魚多 副教授海底撈救援

#5
《螃蟹郵票收藏》- 螃蟹圖鑑

讀墨
https://readmoo.com/book/210277305000101

Pubu
https://www.pubu.com.tw/ebook/362297

#6
助香山濕地找回原貌 竹市府產發處副處長洪明仕獲國家環境教育獎

#7
郵票中的魚 – 洪明仕

環境生態學 / 洪明仕

#8
海洋環境與生態保育 / 洪明仕

生態學 / 金恒鑣、洪明仕

#9
《螃蟹郵票收藏》- 螃蟹圖鑑 / 推薦序 - 洪明仕

 

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