前段劇情直覺的連想到學生時代的一部電影 雞同鴨講.
情節是許冠文經營一家傳統的燒鴨 - 許記燒鴨, 獨門配方, 飄香十里. 享有盛名, 門庭若市.
老闆許冠文吝嗇小氣, 待員工刻薄, 員工的服務態度不佳. 店內陳設老舊不願改善, 衛生條件每下愈況.
對面一家西式炸雞店開幕, 店內寬敞明亮. 開幕時的行銷活動, 熱鬧非凡, 逐漸吸引許多顧客轉移陣地. 許記燒鴨生意一落千丈, 坐困愁城, 苦思反敗為勝之道.
主要演員有許冠文、許冠英、張艾嘉、谷峰… 印象中電影內容逗趣, 評價不差.
決戰食神前段架構雷同, 東西飲食文化的不同. 編導的企圖心強. 劇情元素更豐富.
場面聲光效果, 絢麗奪目. 磅礡氣勢, 老片無法比擬.
高樓林立的都會區, 包圍著一小撮老舊矮房的春風里. 東西文化消長, 不言可喻.
謝霆鋒是春風里內傳統大排檔 - 七記主廚. 手藝精湛, 廣受附近鄰里歡迎.
鄭容和辭去行政主廚, 看似瀟灑帥氣. 真實世界千萬別來這套. 人情留一線, 日後好相見.
最可能的結局是, 列為這家餐飲集團拒絕往來戶的黑名單.
如果老闆記仇. 動用政商人脈, 全力封殺. 運氣不好, 連歐盟都混不下去.
後來鄭也吃了一記背叛, 只能說因果循環, 天理昭彰.
東西文化差異, 天壤之別. 現在西方教育當道, 普遍對自己老祖宗的東西, 素不相識. 更糟糕的是直接以為是落伍不科學, 嗤之以鼻.
以醫道來看, 中醫講論證辨治. 直接從病灶源頭下手. 近於道, 游於藝. 今日醫療制度的箝制, 良醫難求.
西方醫學拜科技日新月異, 在診療儀器突飛猛進. 對於病症的精準掌握, 大為提升.
當年月亮歌后李珮菁, 因脊椎手術失敗, 造成下半身癱瘓. 當時對於脊椎腫瘤的正確位置, 依賴醫師的經驗為主.
時至今日, 儀器設備可以清楚的標示出位置、大小, 手術風險大為降低.
飲食的發展也存在文化的底蘊. 西方講究創新, 擺盤精美華麗. 食材處理的器材, 推陳出新.
分子料理讓食物呈現的方式更加變化多端.
所以謝霆鋒怒形於色的衝進鄭容和的廚房說, 我是來吃飯, 不是來看魔術表演.
東方傳統大排檔, 除了食物美味. 更重要的是街坊鄰里, 人與人的連結. (此連結非彼連結)
謝霆鋒在食神挑戰賽的荷包鴨, 以一把刀讓鴨骨肉分離. 東方對於技藝的追求, 不同於西方.
庖丁解牛神乎其技的刀工, 只存在於傳統東方社會.
手之所觸, 肩之所倚, 足之所履, 膝之所踦, 砉然嚮然, 奏刀騞然, 莫不中音.
有位廚師介紹頂級黑鮪魚, 表示大約只有百分之五的人, 可以分辨出口味差異.
鄙人六根不明, 烏龜吃大麥.
竹北喜來登 22F 的 夜宴
https://weisun4.pixnet.net/blog/post/29856891
米其林畢竟是老外主導, 口味上喜好中西有別. 自己也不是美食專家, 無從定論.
有些星級的東方料理的餐廳, 菜色別出心裁, 精緻漂亮.
但是口味內涵偏離傳統, 總有幾分不習慣.
澳門食神大賽, 麻婆豆腐, 化簡為繁. 傳統技藝功夫, 透過比賽、表演呈現.
單純的功力、功夫, 開始走樣. 華麗繁複, 成為主流. 實用、實戰開始走味.
導演 : 葉偉民
演員 : 謝霆鋒、鄭容和、唐嫣、葛優、白冰、杜海濤、黃秋生、王太利、衛詩雅、蔡瀾、李純恩、伊一
社會寫實 (電影) :
最後的食譜：麒麟之舌 / https://weisun4.pixnet.net/blog/post/33425305
黃明志 Ft. 黃秋生【中國痛 China Reggaeton】@亞洲通才 2020 Asian Polymath
https://www.youtube.com/watch?v=rRwxfYlgG-M
黃秋生:台灣甚麼都好 但這件事我習慣不了
https://www.youtube.com/watch?v=potAdw3xwKg
#1
決戰食神- 维基百科 / 《決戰食神》（英語：Cook Up A Storm，原名《鋒味江湖之決戰食神》）
#2
【港片大排檔3│決戰食神】正式預告
#4
雞同鴨講- 维基百科 / （英語：Chicken and Duck Talk）
#5
雞同鴨講 DELETED SCENE : 老許指導吃鴨四步驟
雞同鴨講 1988 （粵語中字 HD 1080P）
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