魏尚世 - (螃蟹收藏、玉石、股票投資、旅遊、美食、電影、手足球、作品...)

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用餐尾聲看到巨蟹座牙線棒, 看來是註定要介紹同壽司的美食.



同壽司是頗富盛名的日式創意美食料理, 位於信義區鬧中取靜的松壽路, 幾步路之外就是車水馬龍的百貨商圈.



桌上是menu, 初次光臨建議點套餐. 不會錯過幾道店內重要的招牌料理, 而且份量十足.



鮑魚和風沙拉, 鮑魚結合新鮮蔬果和風醬, 清爽的口感, 有別於一般勾芡的料理方式.
更能品嚐鮑魚的原味, 不知道是否來自歐聖? 之前曾進場, 實在太牛皮. 已經分道揚鑣.



酥脆的炸牛蒡絲.



刺身(生魚片) 可以看出師傅的用心, 現磨的山葵加上六味海鮮. 部份搭配特定的提味佐料.
紫蘇葉還是以日本進口的香氣更具特色.



巴西壽司, 外層包覆的是鮭魚和酪梨, 內層有炸蝦. 口感豐富.
旁邊醃漬的去皮小紅蕃茄, 濃濃的酒味, 過癮極了. 真想再來一顆.



好吃的星饅握壽司, 食物的烹調料理, 多少入境隨俗, 迎合當地的飲食習慣.
日本有些握壽司師傅的手, 長期工作上的需求, 在包壽司時手的溫度會較常人低上5度.
漂洋過海的創意料理, 因為食物的內容, 應該不會符合傳統的要求.



鵝肝握壽司, 片狀的鵝肝, 比較不會有肥膩的感覺. 又破戒了.



酪梨是壽司的好朋友, 兩者搭配天衣無縫. 這裡的酪梨是塊狀.
曾吃過長條薄片的酪梨, 包裹在壽司外面. 至今依然回味無窮. 持續吃了幾顆紅蕃茄.



忘了先留意菜單, 不然應該不會出現魚翅蒸蛋.
有些食物取得過程很不人道, 自己人會儘量避開. 魚翅和鵝肝都是, 下回會記得換掉.



蘆筍炒香菇, 勾芡也是個人較少踫觸的食物. 所以湯品, 一定是清湯, 不會出現羹類.



烤魚搭配的小菜和沾料都看得出用心,



蜆湯蓋子打開, 熱氣冒出, 好滿足的一餐, 心情也愉悅起來. 蜆都去殼, 真是貼心.
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蛤蜊湯也是清爽甘甜.



水果的甜度沒話說, 品質在水準之上.



我喜歡喝湯, 甜湯的盤子淺了些, 意猶未盡.



隨身帶二隻筆, 沒事還可以兼做筷子.
英雄佩名劍, 這雙筷子可是隨著主人南北征戰, 嚐過不少美食. 特殊造型, 不免引人注目.



介紹一味台灣美食 – 紅蟳米榚

磁鐵_台灣小吃 (C1475)



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http://weisun4.pixnet.net/blog/post/28344883


當我們同在一起

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#1 (小牛)
敝人瘋言亂語.

#2 (小牛)
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