070_C1516_北海道特產_海之幸三昧

曾經驅車深入山區, 看到牆壁有幅向原住民宣導不要生食的大型廣告. 不禁想起軍中一段往事. 先聲明本人現在連生魚片幾乎都不吃了. 年輕氣盛時勇於嘗試新奇事物, 並非喜好茹毛飲血.


當年營區有養豬, 通常是逢年過節加菜之用. 不過豬心、豬肝等珍饈美饌是不會在餐桌上出現, 烹調後都是直接端到某特定長官的房間. 除了x長之外, 唯一有此口福就是廚房的工作人員, 所謂近水樓台先得月.


有位廚師是原住民朋友, 飲食仍保有原來的習性. 偶爾喜歡生食. 將豬肝甚至豬肉切成薄片, 浸泡於醬油中, 再放入蔥茉、薑片. 而且是直接以手抓起來就口, 連筷子都不用, 這就是他的專屬佳餚. 廚房其他人都是面透嫌惡表情, 敬而遠之. 有次正巧到廚房串門子, 一時興起, 陪他吃了幾塊. 而且開玩笑說, 您是山地番, 我是平地番. 他非常高興, 有如伯牙遇知音子期, 當場下廚炒了一盤豬肝做為下酒菜. 敝人可是極少數能夠吃到內臟的特權阿兵哥.


軍中二三事 - 夜遊
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軍中二三事 - 彈藥庫衛兵
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軍歌

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