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紅豆生南國, 春來發幾枝. 願君多採擷, 此物最相思.
紅豆食府以上海菜著稱, 雖然有幾次用餐的經驗. 印象中沒有多少驚豔, 也都沒留下圖檔. 也無從介紹.
紅豆小館系出同門. 裝潢風格現代, 大量使用金屬、玻璃等元素.
不知道是否裝潢素材無法吸音的關係, 用餐客人交談音量看似不高, 總覺鬧哄哄作響. 可以呈現新潮, 帶不出高格調的氛圍.
菜色內容也看得出來, 想要以新的創意打破傳統, 為上海菜注入新的活力.
貼心的提供擺籃讓客人放置背包, 建議也要清理. 同行龜毛的美魔女, 看了一眼就不肯使用. 男生天性邋遢, 自己無所謂.
以紅豆為主名, 不免聯想到個人喜愛的紅豆鍋餅. 京兆尹的餐後的精緻甜點讓自己有更深刻的印象和記憶. 阿堂早期的紅豆鍋餅也不在紅豆食府之下.
其實新竹在地眷村的風味小廚, 無論在創意料理, 或是幾樣道地的上海菜, 個人有頗高的評價.
醃篤鮮是上海菜的著名湯品, 湯白汁濃. 食材講究需要較長時間的煲湯; 鄙人最近吃上海菜時喜歡點的考題.
不用入口, 行家看顏色聞味道分數就有底了.
現代都是鋁箔紙取代棉線, 呈裝的容器也是使用塑膠製品. 科技始終來自人性, 有如總舖師電影情節, 冰雕由灌模取代; 大勢所趨.
紅豆詞 - Jose Carreras (卡列拉斯)
https://www.youtube.com/watch?v=ZSs1ciW_lUA
滿江紅 / 紅豆詞 - 巫啟賢 + 彭羚 + 李樂詩(鋼琴伴奏)
https://www.youtube.com/watch?v=Z3PFn-w6uIA
紅豆詞 - 楊燕
https://www.youtube.com/watch?v=nQAWlIz-jI0
上海五星級豪華郵輪上最醜陋的一幕，炸出了多少劣根性的中國人 / 公子沈 Mr. Shen
https://www.youtube.com/watch?v=HX_8up3WUww
#1 (Candy)
歡迎光臨.
雖然遣詞用字含蓄, 其實意有所指.
#2 (揚弦)
哈~
在下比較鄉愿. 只敢X在心裡, 不敢放炮.
#3 (ㄚ麥)
其實這裡, 自己給的分數並不高.
#4 (日落時的紅海灘)
我也喜歡吃紅豆, 妳的家人真幸福.
#5 (日落時的紅海灘)
紅豆個人較偏好煮的鬆爛, 使用快鍋事半功倍.
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